Τελευταίες Δημοσιεύσεις

6/recent/ticker-posts

Head Chef



Στο νέο μας ξενοδοχείο 5 αστέρων στο κέντρο της Θεσσαλονίκης αναζητάμε τον κατάλληλο συνεργάτη για τη θέση του Head Chef


Προσόντα:


Πτυχίο σχολής μαγειρικής / απόφοιτος σχολής Τουριστικών Επιχειρήσεων

Προϋπηρεσία πλέον των 3 ετών ως chef

Προϋπηρεσία ως chef σε boutique ξενοδοχεία 5 αστέρων

Πλήρης γνώση εκτέλεσης πρωινού επιπέδου 5* με φρέσκα γλυκά, ψωμιά, μαρμελάδες, πίτες κτλ.

Γνώση καινούργιων τρόπων υγιεινού μαγιερέματος

Κάποια σύχρονα πιάτα με τοπικά υλικά σύμφωνα με τις απαιτήσεις των πελατών

Γνώση της ξενοδοχειακής λειτουργίας

Ικανότητα εκπαίδευσης προσωπικού

Γνώση προϋποθέσεων HACCP

Γνώση της αγγλικής γλώσσας

Απαραίτητες συστάσεις προηγούμενων εργασιών

Γνώση και εμπειρία κοστολόγησης

Πνεύμα ηγέτη ώστε να κρατά καθαρή και παραγωγική κουζίνα



Καθήκοντα και αρμοδιότητες:


Ευθύνεται για την εύρυθμη και αποτελεσματική λειτουργία του τμήματος

Δημιουργεί, καθορίζει, επιβλέπει και υλοποιεί το πλάνο εργασιών

Συμμετέχει στην επιλογή και την αξιολόγηση του προσωπικού

Αναφέρεται στον διευθυντή του ξενοδοχείου

Οργανωτικές και διαπραγματευτικές ικανότητες

Δυναμική προσωπικότητα

Επιμονή στην επίτευξη των στόχων

Ικανότητες καλής επικοινωνίας με τον πελάτη και επίλυσης τυχόν προβλημάτων

Υψηλό πνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας

Η εταιρία προσφέρει:


Ιδανικό περιβάλλον εργασίας σε επαγγελματικό πλαίσιο

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών

Εξέλιξη στον όμιλο


Περισσότερες πληροφορίες πατώντας εδώ